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Homepage von Gerald Stutz

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Essen an Bord von Fluss-Kreuzfahrt-Schiffen

Alle von mir abgebildeten Speisen wurden von mir und meinen Kolleginnen natürlich auch genossen. Jede Einzelne eine perfekte Kreation, die nicht nur gut aussieht sondern auch wunderbar schmeckte. DANKE an die jeweiligen Küchenteams.

  • 191 VORSPEISEN
  • 118 SUPPEN
  • 217 HAUPTSPEISEN
  • 179 DESSERTS
  • 37 FRÜHSTÜCK
  • Die 742 abgebildeten Essensfotos stammen von folgenden 13 Fluss-Kreuzfahrten
Antipasti Salat 2020 Queen
Apfel Ingwer Mint Sorbet 2019 Diamond
Aromatisierter Hühnereintopf mit Trüffel 2018 Elegant
Artischokensalat-2021-VIVA-Treasures
Asiatisches-Thunfisch-Tartar-2024-Brilliant
Atlantique Cocktail de Crevettes 2019 Diamond
Auberginen und Käse Röllchen 2018 Brilliant
Aufstriche-2021-VIVA-Treasures
Baba-Ghanoush-Auberginen-Creme-2022-nickoSPIRIT
Bauernsalat-2022-nickoSPIRIT
Beef-Tatar-2022-nickoSPIRIT
Blattsalatmix der Provence 2020 Queen
Büffel Mozzarella und Tomate 2020 Queen
Bunter Gartensalat mit Birnen 2021 Brilliant
Caesar Salat 2016 Elegant
Caesar Salat 2017 Brilliant
Caesar Salat 2018 Elegant
Caesar Salat 2019 Elegant
Caesar Salat mit Sardellen 2021 Brilliant
Caesar Salat und Hähnchenbrust-2024-Brilliant
Caesar-Salat-2022-nickoSPIRIT
Cannelloni mit Ricotta und Spinat 2020 Queen
Caprese-2022-nickoSPIRIT
Caprese-und-cremiges-Balsamicodressing-2024-Brilliant
Cassis-Sorbet-2024-Brilliant
Ceasar Salat 2020 Queen
Chef Salat 2017 Brilliant
Chef Salat mit Ranch Dressing 2018 Elegant
Chef Salat mit Ranch Dressing 2021 Brilliant
Chef Salat und Ranch Dressing 2018 Brilliant
Chef Salat und Ranch Dressing 2019 Elegant
Chef-Salat-2022-nickoSPIRIT
Chef-Salat-und-Ranchdressing-2024-Brilliant
Chefs Salat 2019 Diamond
Chefsalat  2020 Queen
Chili Con Carne 2020 Queen
Chili Con Carne 2024 Brilliant
Chinakohl-und-italienisches-Dressing-2024-Brilliant
Cobb Salat 2020 Queen
Cobb Salat und Rotwein Vinaigrette 2021 Brilliant
Cobb-Salat-und-Rotweinvinaigrette-2024-Brilliant
Couscous-und-Blattsalate-2024-Brilliant
Dekontruierte Lachslasagne 2017 Brilliant
Dreierlei Bohnen und Lolo Rosso Salat 2018 Brilliant
Eisbergsalat-1-2021-VIVA-Treasures
Eisbergsalat-2021-VIVA-Treasures
Erdäpfelkas 2024 VistaStar
Fitness Salat 2020 Queen
Fleischbällchen mit Blauschimmelkäse 2020 Queen
Fleischbällchen und Gorgonzola 2021 Brilliant
Forrest Mushroom a la Crem 2021 Brilliant
Fromage Rougette 2019 Diamond
Frühschoppen Grillwurst mit Sauerkraut 2020 Queen
Gänseleber Terrine 2024 MS Nestroy
Garnelencocktail-2021-VIVA-Treasures
Gartensalat-und-Französische-Vinaigrette-2024-Brilliant
Gebackene-rote-Bete-mit-Rotkohlsalat-2024-Brilliant
Gebeizte gebratene Ensenbrust und Mango Chutney 2018 Brilliant
Gebratene Garnele 2024 VistaStar
Gebratene Riesengarnelen mit Rote Beete Risotto 2016 Elegant
Gebratene-Garnelen-mit-Pilzrisotto-2021-VIVA-Treasures
Geflügel Curry Cocktail 2020 Queen
Geflügelcocktail-und-Madras-Currydressing-2024-Brilliant
Gefüllte-Aubergine-2022-nickoSPIRIT
Gegrillte Entenbrust 2019 Diamond
Gegrillte-Garnele-mit-Kräuterrisotto-2022-nickoSPIRIT
Gegrillter Thunfisch 2019 Diamond
Gemischter Salat 2019 Diamond
Gemischter Salat mit Hühnebruststreifen 2021 Brilliant
Gemischter Salat mit Thousand Island Dressing 2021 Brilliant
Gemischter Salatteller 2024 MS Nestroy
Gemischter-Salat-und-Himbeervinaigrette-2024-Brilliant
Geräucherte Entenbrust 2019 Elegant
Geräucherte Entenbrust und Mango Chutney 2018 Elegant
Geräucherte Entenburst 2017 Brilliant
Geräucherter Heilbutt 2018 Brilliant
Geräucherter Heilbutt 2019 Elegant
Getrüffelte-Kalbsleberterrine-2022-nickoSPIRIT
Getrüffeltes Hähnchen Cassoulet 2020 Queen
Getrüffeltes Hühner Cassoulet 2021 Brilliant
Getrüffeltes-Hühnchen-Cassoulet-2024-Brilliant
Gorgonzola Mousse 2016 Elegant
Gratinierte Cannelloni 2017 Brilliant
Griechischer Salat 2018 Brilliant
Griechischer Salat 2019 Elegant
Griechischer Salat 2021 Brilliant
Griechischer-Salat-und-Fetakäse-2024-Brilliant
Grüner Salat mit Melone 2019 Diamond
Grüner-Salat-und-Rote-Bete-Tzatziki-2024-Brilliant
Hähnchen Curry Cocktail 2021 Brilliant
Hähnchen Sate 2020 Queen
Hausgemachte Cannelloni 2016 Elegant
Hausgemachte Knödel a la Reini 2018 Brilliant
Hühner Cassoulet 2017 Brilliant
Hühnerbrust Eintopf 2018 Brilliant
Hühnerbrust Eintopf und Trüffel Öl 2019 Elegant
Hühnersalat mit Curry 2017 Brilliant
Insalata Caprese 2016 Elegant
Jakobsmuschel mit Kräuterbutter 2019 Diamond
Kalbsleber-Praline-und-Mascarpone-Gurken-Gelee-2024-Brilliant
Kalbspastete Praline 2021 Brilliant
Kartoffelgnocchi-und-Oliven-Espuma-2024-Brilliant
Kartoffelgnocci und Oliven Espuma 2021 Brilliant
Käse Teigtasche 2018 Brilliant
Klassischer Krabbencocktail 2021 Brilliant
Klassischer Shrimps Cocktail 2018 Elegant
Klassischer Waldorfsalat 2020 Queen
Knuspriges Tandoori Hähnchen 2020 Queen
Knuspriges Tandoori Hühnchen 2021 Brilliant
Knuspriges-Tandoori-Hühnchen-2024-Brilliant
Kopfsalat und knuspriger Speck 2019 Elegant
Kräuter Salat mit Himbeer Vinaigrette 2018 Elegant
Kürbis-Falafel-und-Taboule-2024-Brilliant
Lachs Sellerieterrine 2024 VistaStar
Lachs Trio 2018 Brilliant
Lachs Trio 2018 Elegant
Lachs Trio 2019 Elegant
Lachs Trio 2020 Queen
Lauwarm-gebeizter-Lachs-2022-nickoSPIRIT
Leber Mousse mit roten Zwiebeln 2016 Elegant
Leicht geräucherte Entenbrust 2016 Elegant
Lemon Sorbet und Cassis Gele 2018 Brilliant
Mango-Sorbet-2022-nickoSPIRIT
Marinierte Blattsalate und Himbeer Vinaigrette 2019 Elegant
Mariniertes Rindertartar 2019 Diamond
Mediterraner Salat 2020 Queen
Nicoise Salat 2018 Brilliant
Nicoise Salat 2021 Brilliant
Nicoise-Salat-und-Kräutervinaigrette-2024-Brilliant
Nizza Salat 2020 Queen
Nord Atlantische Baby Garnelen 2016 Elegant
Norwegischer-Gravlax-2024-Brilliant
Orangen-Sorbet-2022-nickoSPIRIT
Passionsfrucht Sorbet mit Champagner 2016 Elegant
Pate vom Kalb 2017 Brilliant
Pflaumen Tomaten Salat 2021 Brilliant
Porcini Ravioli 2019 Diamond
Prosciutto di Parma 2018 Elegant
Prosciutto Schinken und Melone 2020 Queen
Prosciutto Schinken und Melone Variation 2021 Brilliant
Prosciutto Schinken und Melonen Variation 2018 Brilliant
Radicchiosalat-und-Blauschimmelkäsedressing-2024-Brilliant
Räucherlachs-Roulade-2022-nickoSPIRIT
Räucherlachstatar-mit-gemischten-Salat-2021-VIVA-Treasures
Rauchschinken-und-Melone-2021-VIVA-Treasures
Reibekuchen-und-Räucherlachs-2022-nickoSPIRIT
Rinder Carpaccio 2019 Diamond
Rinder Carpaccio mit Parmesan Chip 2018 Elegant
Rindercarpaccio 2020 Queen
Rindercarpaccio und Parmesanchip 2021 Brilliant
Rinderfilet Carpaccio 2018 Brilliant
Rindfleisch Carpaccio und Parmesan 2019 Elegant
Roastbeefsalat 2020 Queen
Roher Gemüsesalat 2021 Brilliant
Salade Nicoise 2017 Brilliant
Salat Tossed Mesclun Salat und Himbeer Vinaigrette 2021 Brilliant
Salat-Nicoise-2022-nickoSPIRIT
Schinken Melonen Variation 2019 Elegant
Schinken Röllchen mit russischem Salat 2016 Elegant
Schweinssülze-2022-nickoSPIRIT
Schweizer Wurstsalat 2020 Queen
Serrano und Schwarzwälder Schinken Duo 2016 Elegant
Shrimps auf Rote Beetereis 2018 Elegant
Sommerlicher-Salat-und-Thousand-Island-Dressing-2024-Brilliant
Spinat Ricotta Cannelloni 2021 Brilliant
Tandoori Hühnerbrust und Parmesan Schaum 2019 Elegant
Thunfisch Tatar mit Heilbutt Carpaccio 2018 Elegant
Thunfisch und Krabben Fleisch Tartar 2019 Elegant
Thunfisch und Krabben Tartar 2018 Brilliant
Tintenfisch Salat 2018 Elegant
Tomate mit Büffelmozzarella 2021 Brilliant
Tomaten Gurken Salat 2018 Brilliant
Tomaten Gurken Salat 2021 Brilliant
Tortillakorb-Champignon-Ziegenkäse-2022-nickoSPIRIT
Traditioneller Deutscher Salat 2021 Brilliant
Trio vom geräuchertem Lachs 2017 Brilliant
Trio vom Lachs Tartar 2021 Brilliant
Ungarischer Vorspeisenteller 2018 Brilliant
Ungarischer Vorspeisenteller 2019 Elegant
Variation vom geräucherten Lachs 2016 Elegant
Vitello Tonnato 2017 Brilliant
Vogerlsalat 2017 Brilliant
Waldpilzragout 2020 Queen
Wassermelone-2022-nickoSPIRIT
Ziegenkäse Panna Cotta 2018 Brilliant
Ziegenkäse-Panna-Cotta-und-Tomatenmarmelade-2024-Brilliant
Ziegenkäsemousse mit Aprikosen Chutney 2021 Brilliant
Zitronensorbet 2017 Brilliant
Zitronensorbet 2020 Queen
Zitronensorbet mit Sekt und Beerengelee 2019 Elegant
Zwiebel Tomatensalat 2019 Diamond

Zeige als Diashow
Bisque de Homard Hummercremesuppe 2019 Diamond
Blumenkohlcreme 2021 Brilliant
Borscht 2019 Elegant
Bortscht 2018 Brilliant
Braune Linsensuppe 2024 VistaStar
Broccoli Creme 2018 Brilliant
Brokkoli Creme Suppe  2019 Elegant
Brokkoli Creme Suppe 2018 Elegant
Brokkoli Cremesuppe 2017 Brilliant
Brokkolicremesuppe 2020 Queen
Caldo Gallego Kartoffelsuppe 2021 Brilliant
Cappuccino aus Waldpilzen 2017 Brilliant
Cream of Cauliflower 2019 Elegant
Creme aus weißem Sparge 2018 Elegantl
Creme aus weißem Spargel 2017 Brilliant
Creme Dubarry 2019 Diamond
Cremesuppe aus ofengerösteten Kürbissen 2017 Brilliant
Cremesuppe mit Gartengemüse 2019 Elegant
Doppelte Rinderkraftbrühe mit Fleischstrudel 2020 Queen
Erdäpfel Creme Suppe 2018 Elegant
Fisch Veloute mit geräuchertem Lachs 2016 Elegant
Fischsuppe-und-Dill-2024-Brilliant
Fleischbrühe mit Sherry 2019 Diamond
Französische Zwiebelsuppe 2019 Diamond
Französische Zwiebelsuppe 2020 Queen
Französische Zwiebelsuppe 2021 Brilliant
Geflügelbouillon-mit-Pfannkuchenstreifen-2022-nickoSPIRIT
Gelbe Erbsensuppe 2021 Brilliant
Gelbe-Linsensuppe-und-Minz-Joghurt-2024-Brilliant
Gemüse Bouillon und Ricotta Tortellini 2018 Brilliant
Gemüsebouillon mit Ricotta Tortellini 2021 Brilliant
Gemüsebrühe und Ricotta Tortellini 2019 Elegant
Gemüsecreme 2018 Brilliant
Geröstete Aubergine Zucchnisuppe 2020 Queen
Geröstete Kürbiscremesuppe 2016 Elegant
Grießnockerlsuppe 2018 Elegant
Griessnockerlsuppe 2020 Queen
Grüne Erbsencremesuppe 2017 Brilliant
Hokaido Kürbiscreme 2021 Brilliant
Hokkaido Kürbiscreme 2019 Elegant
Holländische-Käsesuppe-2024-Brilliant
Hühner Bouillon mit Nudeln 2018 Elegant
Hühner Kokos Veloute mit Zitronengras 2017 Brilliant
Hühnerbouillon-und-Griessnockerl-2024-Brilliant
Hühnerconsomme-und-Vermicelli-2024-Brilliant
Hühnersuppe mit Wurzelgemüse 2021 Brilliant
Japanische Gemüse Consomme 2016 Elegant
Karotten Creme Suppe 2018 Elegant
Karotten-und-Ingwersuppe-2024-Brilliant
Kartoffelcremesuppe 2018 Brilliant
Kartoffelcremesuppe 2019 Diamond
Klare Consomme 2019 Diamond
Klare Hühner_Zitronengras Essence 2019 Diamond
Klassische Ganserlsuppe mit Griesnockerl 2024 MS Nestroy
Klassische Minestrone 2018 Brilliant
Knoblauchcremesuppe 2019 Diamond
Kohlrabicremesuppe-2022-nickoSPIRIT
Kürbis Creme Suppe 2018 Brilliant
Kürbissuppe 2024 VistaStar
Lauchcremesuppe 2016 Elegant
Lauchcremesuppe-2024-Brilliant
Linsen Suppe und geräucherte Schweinelende 2018 Elegant
Linsen Suppe und geräucherter Schweinerücken 2018 Brilliant
Linsensuppe mit geräuchertem Schweinefilet 2020 Queen
Linsensuppe und geräucherte Schweinelende 2019 Elegant
Linsensuppe und geräucherte Schweinelende 2021 Brilliant
Linsensuppe-mit-Würstchen-2021-VIVA-Treasures
Lobster-Bisque-mit-Kerbelschaum-2022-nickoSPIRIT
Maissuppe-2024-Brilliant
Meerrettichcremesuppe 2019 Diamond
Niederländische-Grüne-Erbsensuppe-2024-Brilliant
Ochsenschwanz Consomme 2018 Elegant
Ochsenschwanzsuppe-2021-VIVA-Treasures
Paprika Cremesuppe 2019 Elegant
Paprika Essenz mit Curry Kraut 2017 Brilliant
Riesling Wein Veloute 2021 Brilliant
Rinder Bouillon und Kaiserschöberl 2018 Brilliant
Rinder Boullion und Fritatten 2018 Brilliant
Rinder Consomme mit Fritatten 2020 Queen
Rinderbouillon Kaiserschöberl 2021 Brilliant
Rinderbouillon und Fleischstrudel 2021 Brilliant
Rinderbouillon-und-Frittaten-2024-Brilliant
Rinderbrühe mit Kaiserschöberl 2019 Elegant
Rinderbrühe und Frittata 2019 Elegant
Rinderconsomme 2019 Diamond
Rindergerstensuppe-2021-VIVA-Treasures
Rindfleischsuppe-2021-VIVA-Treasures
Schwarzbohnensuppe 2019 Elegant
Schwarze Bohnen Suppe 2018 Brilliant
Schwarzwurzel Apfelsuppe 2021 Brilliant
Spargelcremesuppe 2018 Brilliant
Spargelsuppe-mit-Blätterteigröllchen-2021-VIVA-Treasures
Spinatcreme 2018 Brilliant
Spinatcreme 2019 Elegant
Steckrüben Currycremesuppe 2024 VistaStar
Steckrüben-Currycremesuppe-2022-nickoSPIRIT
Süsskartoffel Creme Suppe 2018 Elegant
Tomaten Cremesuppe 2018 Brilliant
Tomaten Cremesuppe 2019 Elegant
Tomaten Essence und Spinat Ravioli 2019 Elegant
Tomatencremesuppe 2020 Queen
Tomatenessenz 2020 Queen
Tomatenessenz und Spinat Ravioli 2021 Brilliant
Ungarische Krautsuppe 2018 Brilliant
Wald Pilz Essence 2019 Elegant
Waldpilz Consomme 2020 Queen
Waldpilz Creme Suppe 2018 Elegant
Waldpilz Essence 2018 Brilliant
Waldpilz-Cappuccino-2024-Brilliant
Waldpilzencremesuppe 2019 Diamond
Waldpilzessenz Tomatenspätzli 2021 Brilliant
Waldpilzrahmsuppe-2022-nickoSPIRIT
Weisse-Spargelcremesuppe-2024-Brilliant
Wiener Suppen Eintopf 2018 Brilliant
Zitronengras-Hühnersuppe-2024-Brilliant
Zuppa Mille Fanti 2018 Elegant
Zuppa Mille Fanti 2020 Queen
Zwiebelsuppe mit Gruyere Croutons 2016 Elegant

Zeige als Diashow
Auberginen-Cordon-Bleu-2022-nickoSPIRIT
Bami Goreng 2019 Elegant
Bami Goreng 2020 Queen
Bami Goreng 2021 Brilliant
Barbarie-Entenbrust-2022-nickoSPIRIT
Barbecue Lachs 2020 Queen
Barbecue Spanferkel Rippchen 2020 Queen
Bauernsandwich und Spiegelei 2021 Brilliant
Bayerische Fleischplatte 2021 Brilliant
Bayerischer Teller 2020 Queen
BBQ Lachs Steak und Erdapfelecken 2018 Brilliant
BBQ Lachs Steak und Polenta 2019 Elegant
BBQ-Baby-Schweinerippchen-2024-Brilliant
Beef Bourguignon 2019 Diamond
Beefburger-Marios-2022-nickoSPIRIT
Braised-Rinderbrust-BBQ-Style-2022-nickoSPIRIT
Butterfisch Filet und Sesam Kruste 2018 Brilliant
Butterfisch mit Sesamkruste 2020 Queen
Buttermakrele-mit-Olivenkruste-und-Kräuter-Sabayon-2024-Brilliant
Canard a l´Orange 2019 Diamond
Chateaubriand 2020 Queen
Chateaubriand de Boeuf 2019 Diamond
Chateaubriand im Rotwein Jus 2018 Brilliant
Chateaubriand und Rotwein Jus 2018 Elegant
Chateaubriand und Rotwein Jus 2019 Elegant
Chateaubriand und Rotweinsoße 2021 Brilliant
Chateaubriand-Rotweinjus-2024-Brilliant
Coq au vin 2019 Diamond
Coq-Au-Vin-2024-Brilliant
Cordon-Bleu-vom-Freilandhuhn-2021-VIVA-Treasures
Croque Monsieur 2021 Brilliant
Duett von der Barbarie Ente 2020 Queen
Duo Lamm a la Provencal 2016 Elegant
Entenbrust a l´ orange 2018 Elegant
Entenbrust und Entenkeule Confit a la Orange 2021 Brilliant
Farmer Sandwich 2020 Queen
Filet vom Chateaubriand Rind 2017 Brilliant
Filet vom Viktoriabarsch 2017 Brilliant
Fisch und Chips  2019 Elegant
Fisch und Chips 2018 Brilliant
Fisch und Chips 2018 Elegant
Fischgericht-mit-Wildlachs-Seelachs-und-Miesmuscheln-2024-Brilliant
Fish und Chips 2020 Queen
Fish und Chips 2021 Brilliant
Florentiner Hühnchen 2019 Elegant
Flussbarsch mit Kartoffelkruste 2020 Queen
Fritierter Brie mit gefüllter Birne 2021 Brilliant
Frittierter Camembert Käse 2016 Elegant
Gebratene Flussforelle 2020 Queen
Gebratene Lammkeule und marrokanischer Jus 2018 Brilliant
Gebratene Rotbarbe und Jakobsmuscheln 2018 Brilliant
Gebratene Schweineroulade und Soße 2021 Brilliant
Gebratene-Hähnchenbrust-mit-schwarzem-Pfeffer-und-Aprikosensauce-2024-Brilliant
Gebratener Heilbutt 2021 Brilliant
Gebratener Heilbutt und Bouillabaisse Sauce 2019 Elegant
Gebratenes Barramundi Filet 2018 Elegant
Gebratenes Doradefilet und Pilze 2021 Brilliant
Gebratenes Filet vom Heilbutt 2016 Elegant
Gebratenes Forellenfilet 2018 Brilliant
Gebratenes Heilbuttfischfilet und Sauce Bouillabaise 2018 Brilliant
Gebratenes Kalbsfilet 2020 Queen
Gebratenes Kalbsrückensteak und Steinpilzsauce 2018 Brilliant
Gebratenes Maredo Roast Beef 2016 Elegant
Gebratenes Roastbeef 2018 Elegant
Gebratenes Saiblings Fischfilet 2018 Brilliant
Gebratenes Seebrassen Fischfilet 2019 Elegant
Gebratenes Wolfsbarschfilet 2018 Elegant
Gebratenes-Doradenfilet-Kurkuma-Limetten-Sauce-2024-Brilliant
Gebratenes-Forellenfilet-2024-Brilliant
Gebratenes-Heilbuttfilet-und-Estragon-Sauce-Hollandaise-2024-Brilliant
Gebratenes-Hokifilet-und-Kürbisveloute-2024-Brilliant
Gebratenes-Kabeljaufilet-2021-VIVA-Treasures
Gebratenes-Kabeljaufilet-mit-Petersilienkruste-und-Sauce-Hollandaise-2024-Brilliant
Gebratenes-Saiblingsfilet-und-Orangenbutter-2024-Brilliant
Gebratenes-Welsfilet-und-Senfkoernersauce-2024-Brilliant
Gedämpfter Kabeljau im Zucchini Mantel 2018 Elegant
Gefüllte Paprika und Tomatensauce 2019 Elegant
Gefüllte Schweinefilet 2019 Diamond
Gefüllte-Maispulardenbrust-2022-nickoSPIRIT
Gegrille Hühnerbrust im Speckmantel 2016 Elegant
Gegrillte Hähnchenbrust 2024 VistaStar
Gegrillte Meerbarbe mit Süßkartoffel Ingwer Püree 2018 Elegant
Gegrillte Neuseeländische Lammkoteletts 2018 Elegant
Gegrillte Scholle Finkenwerder Art 2020 Queen
Gegrillter Nordatlantischer Lachs 2018 Elegant
Gegrillter Zander mit Petersilie Beurre Blanc 2021 Brilliant
Gegrilltes Barramundifilet 2019 Diamond
Gegrilltes Butterfischfilet 2019 Diamond
Gegrilltes Kalbsfilet 2018 Elegant
Gegrilltes Lachsfilet 2019 Diamond
Gegrilltes Lachssteak 2021 Brilliant
Gegrilltes Nord Atlantik Lachs Filet 2016 Elegant
Gegrilltes St Peter Fischfilet 2019 Diamond
Gegrilltes-Butterfischfilet-auf-cremigen-Lauch-2021-VIVA-Treasures
Gegrilltes-Lachssteak-2024-Brilliant
Gemischter Grillteller 2017 Brilliant
Gemüsestrudel und Schnittlauch Sauce 2019 Elegant
Geröstetes Black Angus Striploin 2019 Diamond
Geröstetes Roastbeef und Tigergarnelen 2021 Brilliant
Geschmorte Kohlroulade 2019 Elegant
Geschmorte Lammkeule in Kräutersauce 2019 Diamond
Geschmorte-Kalbsbacken-2022-nickoSPIRIT
Geschmorte-Lammkeule-und-Rosmarinsauce-2024-Brilliant
Geschmortes-Hirschragout-2024-Brilliant
Geschmortes-saueres-Rindfleisch-2024-Brilliant
Gnocchi Al Gorgonzola 2019 Elegant
Hähnchenbrust mit Zitruspfeffer und Chipotle Jus 2019 Elegant
Hähnchenbrust mit Zitruspfefferkruste 2021 Brilliant
Holländischer-Kibbeling-und-Sauce-Remoulade-2024-Brilliant
Hühnchen Quesadilla 2021 Brilliant
Hühnerbrust in Zitronenpfeffer gebraten 2018 Brilliant
Hühnerbrust-mit-Zitruspfeffer-und-Chipotle-2024-Brilliant
Hühnerbrustfilet-mit-Pommes-Frites-2024-Brilliant
Im Rotwein geschmorter Hirsch 2016 Elegant
Im Speckmantel eingewickeltes Schweinemedaillon 2018 Elegant
In der Pfanne gebratenes Forellen Filet 2016 Elegant
In der Pfanne gebratenes Welsfilet 2017 Brilliant
In Dunkelbier geschmortes Wildschwein 2018 Elegant
In Kaffeekruste rosa gebratenes Rinderfilet 2016 Elegant
Ingwer-Eiernudeln-und-Omelettestreifen-2024-Brilliant
Kalbslendensteak mit Steinpilzsauce 2021 Brilliant
Kalbslendensteak und Steinpilzsauce 2019 Elegant
Kalbsrollbraten-und-Cognacrahmsauce-2024-Brilliant
Kartoffelrösti-2021-VIVA-Treasures
Käsespätzli 2021 Brilliant
Knusprig gebratenes Zanderfilet 2019 Diamond
Knusprig panierte Hühnerbrust 2020 Queen
Knuspriges Hähnchenschnitzel 2020 Queen
Knuspriges Martinigansl mit Rotkohl und Kartoffelknödel 2024 MS Nestroy
Knuspriges-Rote-Bete-Laibchen-2024-Brilliant
Kubanisches Panini 2020 Queen
Kürbis Ricotta Lasagne 2020 Queen
Kürbisrisotto-2022-nickoSPIRIT
Kürbisstrudel 2024 MS Nestroy
Kurzgebratener-Rinderrücken-2022-nickoSPIRIT
Maishähnchen mit einer Honig Pfeffer Kruste 2018 Elegant
Mit Honig glasierte Entenbrust 2017 Brilliant
Monte Cristo Sandwich 2020 Queen
Nasi Goreng 2020 Queen
Nasi Goreng 2021 Brilliant
Nasi-Goreng-und-knusprige-Reischips-2024-Brilliant
Ofen-geröstetes-Rindfleisch-2021-VIVA-Treasures
Orangen-und-Soja-marinierte-Schweinemedaillons-2024-Brilliant
Panierte Hähnchenbrust Florentiner 2021 Brilliant
Panierte Hühnerbrust 2019 Diamond
Panierter und gebackener Käse 2021 Brilliant
Parmigiana-di-Lemanzane-2024-Brilliant
Pasta-Carbonara-2022-nickoSPIRIT
Petersfisch in Oliven Tomatenkruste 2017 Brilliant
Petersfischfilet-und-Safransauce-mit-Venusmuscheln-2024-Brilliant
Plaque Melange de Poisson 2019 Diamond
Pochiertes Kabeljau Filet 2016 Elegant
Quitschschwein auf grünen Salat 2019 Diamond
Regenbogenforelle Filet 2019 Diamond
Rheinischer Sauerbraten 2020 Queen
Rheinischer Sauerbraten mit Rosinensauce 2021 Brilliant
Ricotta Pumking Lasagne 2021 Brilliant
Riesengarnele-im-Tempuramantel-2024-Brilliant
Rinderfilet-mit-Sauce-Hollandaise-2021-VIVA-Treasures
Rinderhüfte in Preiselbeer-Pfeffersauce 2024 VistaStar
Rindsgulasch mit Nockerl 2024 MS Nestroy
Rip-Ey-Steak-mit-Ofengemüse-2021-VIVA-Treasures
Roast Beef in Kräuter_Senfkruste 2017 Brilliant
Roastbeef und Garnelen 2020 Queen
Roastbeef-und-Riesengarnele-2024-Brilliant
Rosa gebratene Entenbrust a l Orange 2016 Elegant
Rosa gebratener Lammrücken 2019 Diamond
Rosa gebratenes Roastbeef und Garnele 2018 Brilliant
Rosa gebratenes Roastbeef und Garnele 2019 Elegant
Rosa-Entenbrust-und-Cassissauce-2024-Brilliant
Rosa-gebratener-Rinderrücken-2022-nickoSPIRIT
Sandwich Monte Cristo 2020 Queen
Sautierter Heilbutt und Mandarine Sauce 2018 Elegant
Scheiben von gegrillter Putenbrust 2019 Diamond
Schnitzel Wiener Art 2024 VistaStar
Schnitzel Wiener Art mit Kartoffelsalat 2021 Brilliant
Scholle Finkenwero mit Käsespätzle 2018 Brilliant
Schollenfilet Finkenwerder Art 2021 Brilliant
Schweinefilet im Focaccia Mantel 2016 Elegant
Schweinefilet im Speckmantel und Dörrpflaumen 2018 Brilliant
Schweinefilet mit Speck und Pflaumen 2019 Elegant
Schweinefilet-2022-nickoSPIRIT
Schweinefleisch Escalope Cordon Bleu 2019 Diamond
Schweinekrustenbraten-2022-nickoSPIRIT
Schweinemedaillons 2021 Brilliant
Schweinemedaillons mit Orange und Soja mariniert 2019 Elegant
Schweinemedaillons mit Orangen und Soja mariniert 2018 Brilliant
Seelachsfilet mit Kartoffelkruste 2021 Brilliant
Sellerie Piccata Milanese 2021 Brilliant
Sellerie Piccate Milanese 2019 Elegant
Sesamkruste Butterfisch 2021 Brilliant
Spaghetti Aglio e Olio 2018 Elegant
Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino 2016 Elegant
Spinatknödel-und-Bergkäsesauce-2024-Brilliant
Tafelspitz mit Cremespinat und Senfsauce 2017 Brilliant
Tafelspitz mit Spinat Creme 2021 Brilliant
Thunfisch Schmelzen 2021 Brilliant
Tiger Prawns und Rotwein 2019 Elegant
Tomaten Mozzarella Panini 2020 Queen
Tomaten Mozzarella Panini 2021 Brilliant
Ungarisches Rindsgulasch 2018 Brilliant
Vegetarische Quesadilla 2020 Queen
Vegetarisches rotes Thai Curry 2020 Queen
Vesperteller-2022-nickoSPIRIT
Waldpilz Risotto 2016 Elegant
Wellington Schwein 2017 Brilliant
Welsfillet und Vichy Karotten 2021 Brilliant
Wiener Schnitzel 2018 Brilliant
Wiener Tafelspitz mit Cremespinat 2018 Brilliant
Wildragout und Wacholderbeersauce 2019 Elegant
Winzer-Frikadelle-2024-Brilliant
Züricher Geschnetzeltes 2021 Brilliant
Züricher Kalbsgeschnetzeltes 2020 Queen
Zwiebelrostbraten 2020 Queen
Zwiebelrostbraten mit Zwiebelsauce 2021 Brilliant
Zwiebelrostbraten und Zwiebelsauce 2018 Brilliant
Zwiebelrostbraten und Zwiebelsauce 2019 Elegant

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Apfel Streusel Kuchen 2020 Queen
Apfel Streuselkuchen 2018 Elegant
Apfel-Fritters mit Pistazien Eis 2021 VIVA Treasures
Apfelbeignets-und-Calvados-Schlagsahne-2024-Brilliant
Apfelstreuselkuchen mit Karamell Sauce 2021 Brilliant
Apfelstrudel a la mode 2017 Brilliant
Baba au Rhum 2019 Diamond
Baked Alaska Eisparade 2021 Brilliant
Baked Alaska Eistorte  2020 Queen
Baked Alaska Eistorte 2018 Elegant
Beerengrütze 2021 Brilliant
Belgische Waffeln mit Sauerkirschen 2020 Queen
Bitterschokolade Pol de Creme 2021 Brilliant
Bitterschokoladen Creme 2019 Elegant
Bitterschokoladen Mousse 2020 Queen
Brioche au Flan 2019 Diamond
Caramel Kranz Kuchen 2016 Elegant
Clafoutis-und-Süsskirschen-2024-Brilliant
Cognac und Petit fours 2021 VIVA Treasures
Creme Brulee 2018 Elegant
Creme Brulee 2019 Diamond
Creme Brulet flambiert 2021 VIVA Treasures
Creme Caramel 2018 Brilliant
Creme Caramel 2019 Elegant
Creme-Brulee-2024-Brilliant
Creme-Caramel-2021-VIVA-Treasures
Crepes Suzette 2020 Queen
Crepes Suzette a l Orange 2021 Brilliant
Crepes Suzette a l´orange 2018 Elegant
Crepes Suzettes 2019 Diamond
Deutsche Schokobombe 2017 Brilliant
Dunkler-Mousse-au-Chocolat-2022-nickoSPIRIT
Eclair-Gefuellter-Brandteig-2022-nickoSPIRIT
Eis 2019 Diamond
Eisbecher 2 2018 Elegant
Eisbecher 2018 Brilliant
Eisbecher 2018 Elegant
Eisbecher 2019 Elegant
Eisbecher 2021 Brilliant
Eisbecher Banane 2020 Queen
Eisbecher Cafe Erdbeere 2020 Queen
Eisbecher Cafe Vanille 2020 Queen
Eisbecher Erdbeere Cafe  2020 Queen
Eisbecher Schoko 2020 Queen
Eisbecher Schokolade 2020 Queen
Eisbecher Schokolade Vanille  2020 Queen
Eisbecher Vanille 2020 Queen
Eisbecher Vanille Schoko 2020 Queen
Eisbecher Zitrone 2020 Queen
Eisbecher1 2018 Elegant
Eiscreme-2024-Brilliant
Eiscreme-3-Kugeln-2024-Brilliant
Eiscreme-mit-Waffeln-2024-Brilliant
Eisparade-MS-Amadeus-Brilliant-2024-Brilliant
Eisparade-nickoSpirit-2022-nickoSPIRIT
Esterhazy Schnitte 2019 Elegant
Flüssiger Schokoladenkuchen 2018 Brilliant
Flüssiger Schokoladenkuchen 2018 Elegant
Fondant au Chocolat 2019 Diamond
Frische Früchte Teller 1 2020 Queen
Frische Früchte Teller 2020 Queen
Frischer-Obstsalat-2022-nickoSPIRIT
Frisches Obst 2017 Brilliant
Gebackene Eisparade Alaska 2018 Brilliant
Gebackene Eisparade Alaska 2019 Elegant
Gebackene Eistorte 2024 VistaStar
Gebackenes-Alaska-2021-VIVA-Treasures
Geeister Bratapfel und Karamelsauce 2018 Brilliant
Gefüllte Macarons mit Karamellparfait 2019 Diamond
Gekühlte Bratapfel Karamell Sauce 2019 Elegant
Geschmolzener Lavakuchen 2017 Brilliant
Gezupfter Wiener Pfannkuchen 2024 VistaStar
Honig Mousse mit weißer Schokolade 2021 Brilliant
Internationale Käseauswahl 2020 Queen
Internationale Käseauswahl 2021 Brilliant
Internationaler Käseteller
Internationaler-Kaesesorten-2022-nickoSPIRIT
Internationaler-Kaeseteller-2022-nickoSPIRIT
Joghurt Quark Nocke und Krokant 2018 Brilliant
Joghurt Quenelles und Crocant 2019 Elegant
Kaeseplatte-1-2021-VIVA-Treasures
Kaeseplatte-2021-VIVA-Treasures
Kaiserschmarrn 2018 Brilliant
Karottenkuchen 2018 Elegant
Käse-3erlei-mit-Crackers-2024-Brilliant
Käse-mit-2-Ckracker-2024-Brilliant
Käse-mit-Crackers-2024-Brilliant
Käse-und-Cracker-2024-Brilliant
Käse-und-Crackers-2024-Brilliant
Käseauswahl 1 2020 Queen
Käseauswahl 2020 Queen
Käseauswahl international 2020 Queen
Käsebuffet-2024-Brilliant
Käsekuchen 2020 Queen
Käsekuchen 2021 Brilliant
Käsekuchen mit Erdbeerragout 2021 Brilliant
Käsekuchen-2024-Brilliant
Käseplatte 1 2016 Elegant
Käseplatte 2 2016 Elegant
Käseplatte 2016 Elegant
Käseplatte 3 2016 Elegant
Käseplatte 4 2016 Elegant
Käseteller 1 2017 Brilliant
Käseteller 2 2017 Brilliant
Käseteller 2017 Brilliant
Käseteller 2018 Brilliant
Käseteller 2018 Elegant
Käseteller 2019 Diamond
Käseteller 2019 Elegant
Käseteller 3 2017 Brilliant
Käseteller 4 2017 Brilliant
Käseteller und Crackers 1 2019 Elegant
Käseteller und Crackers 2019 Elegant
Knuspriges Haselnussparfait 2016 Elegant
Lava Kuchen mit heißer Schokolade 2016 Elegant
Lavendel-Parfait-2022-nickoSPIRIT
Lebkuchen Parfait 2024 VistaStar
Linzer Torte  2020 Queen
Linzer Torte 2018 Brilliant
Makos Guba 2018 Brilliant
Makos Guba 2019 Elegant
Mandel-Apfel-Tiramisu-2022-nickoSPIRIT
Mango Panna Cotta 2016 Elegant
Marillenknödel 2024 MS Nestroy
Marillenknödel und Brombeermelange  2019 Elegant
Marzipan Schokoladenbombe 2021 Brilliant
MS Amadeus Brilliant Eisparade 2017 Brilliant
MS Amadeus Diamond Baked Alaska 2019 Diamond
Obstteller 2017 Brilliant
Pana Cota 2021 Brilliant
Panna Cotta aus Vanillebohnen 2017 Brilliant
Parfait aus Pralinen 2017 Brilliant
Pavlova-2024-Brilliant
Petit Four 2021 Brilliant
Petit Fours 2019 Elegant
Petit Fours 2020 Queen
Petit-fours-und-Cognac-2021-VIVA-Treasures
Pflaumen und Armagnac Charlotte 2019 Diamond
Pralinen a la Amadeus 2018 Brilliant
Pralinen Parfait 2020 Queen
Pralinenparfait und Espresso Topping 2021 Brilliant
Quark Knödel und Waldbeeren Ragout 2018 Brilliant
Rote Waldbeeren Grütze 2020 Queen
Sacher Torte 2017 Brilliant
Saint Honore Profoterolen 2019 Diamond
Schokoladen Bombe 2020 Queen
Schokoladen Brownie mit Kirschsauce 2024 MS Nestroy
Schokoladen Lava Kuchen 2021 Brilliant
Schokoladen Lava Kuchen und Himbeer Coulis Pistazien Eis 2019 Elegant
Schokoladen Mille Feuille 2019 Diamond
Schokoladen Orangen Profiteroles 2017 Brilliant
Schokoladen Pot de Creme 2018 Elegant
Schokoladen-Brownie-und-Vanilleeis-2024-Brilliant
Schokoladen-Pot-de-Creme-2024-Brilliant
Schwarzwaeler-Kirschkuchen-2021-VIVA-Treasures
Somloier Nocken 2018 Brilliant
Somloier Noken  2019 Elegant
Strudla sa Visnjama Kirschstrudel 2019 Elegant
Tarte au Citron 2019 Diamond
Tiramisu Pina Colada 2021 Brilliant
Tiramisu und Pina Colada 2016 Elegant
Tiramisu und Pina Colada 2018 Elegant
Tiramisu und Pina Colada 2019 Elegant
Tiramisu und Pina Colada 2020 Queen
Tiramisu-2022-nickoSPIRIT
Tiramisu-Schnitte-2024-Brilliant
Vanille Mohn Terrine 2016 Elegant
Vanille Reis Pudding 2020 Queen
Vanilleeis-2022-nickoSPIRIT
Vanillepuding 2021 Brilliant
Variation von Erdbeeren 2016 Elegant
Vegetarische Quesadilla mit Brie Käse 2018 Elegant
Warmer-Schokoladen-Lava-Kuchen-2024-Brilliant
Warmes Schokoküchlein mit flüssigem Kern 2020 Queen
Weisses Schokoladen Honigmousse 2020 Queen
Windbeutel-und-Sauerkirschragout-2024-Brilliant
Zarte-Topfencreme-mit-Marillenkompott-2024-Brilliant
Zitronen-Baiserkuchen-2024-Brilliant
Zitronenkuchen Baiser 2021 Brilliant

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Brotbuffet 2024 Brilliant
Englisches Frühstück 2019 Diamond
Englisches Frühstück 2019 Elegant
Französisches Frühstück serviert 2021 Brilliant
Frühstück serviert  Spiegeleier Frühstücksspeck 2021 Brilliant
Frühstück serviert Classic Frühstück mit Spiegeleier und Würstchen 2020 Queen
Frühstück serviert Kapitäns Frühstück 2020 Queen
Frühstück serviert Omelette mit Würstchen und Frühstücksspeck 2020 Queen
Frühstück serviert Räucherlachs 2021 Brilliant
Frühstück serviert Spiegeleier 2021 Brilliant
Frühstück Spiegeleier 1 2019 Elegant
Frühstück Spiegeleier 2019 Elegant
Frühstücks Spiegeleier 1 2016 Elegant
Frühstücks Spiegeleier 2 2016 Elegant
Frühstücks Spiegeleier 2016 Elegant
Frühstücks Spiegeleier 2018 Brilliant
Frühstücks Spiegeleier 2018 Elegant
Frühstücksbuffet 2021 VIVA Treasures
Frühstücksbuffet 2021 VIVA Treasures
Frühstücksbuffet 2021 VIVA Treasures
Frühstücksteller á la Stutz 2024 VistaSta
Frühstücksteller 2022 nickoSPIRIT
Kapitäns Frühstück serviert 2021 Brilliant
Mein erstes Frühstück 2024 Brilliant
Obstbuffet 2024 Brilliant
Omelette  2019 Elegant
Omelette 2019 Diamond
Omelette serviert  2021 Brilliant
Omelette mit allem 2024 Brilliant
Schinken Wurst und Käse Spezialitäten serviert 2021 Brilliant
Spiegelei mit Lachs 2022 nickoSPIRIT
Spiegeleier 2019 Diamond
Spiegeleier mit Speck 2019 Diamond
Spiegeleier 2024 Brilliant
Spiegeleier beidseitig 2024 Brilliant
Vital Frühstück serviert 2021 Brilliant
Warmes Buffet 2024 Brilliant

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Jahr
Datum am Schiff
Schiff/Route
Küchenchef
Küchenchef
202424. - 26.11.MS VistaStar


MS VistaStar


Passau - Dürnstein - Passau
Krisztian
GIRICZ
Küchenchef Krisztian Giricz
20244. - 6.11.MS Nestroy


MS Nestroy


Wien - Bratislava - Wien
20247. - 14.6.MS Amadeus Brilliant

MS Amadeus Brilliant



Bonn - Amsterdam - Bonn
I Putu
MERTASUKANDA
2024-06-13-MS-Amadeus-Brilliant-Küchenchef-I-Putu-Mertasukadana
20228. - 14.9.MS nickoSPIRIT

nickoSPIRIT


Mannheim - Basel - Mannheim
Gabor
2022 09 09 Chefkoch Gabor
202118. - 26.8.MS Amadeus Brilliant

MS Amadeus Brilliant




Köln - Linz
Christian
IACOB
Küchenchef Christian IACOB
20214. - 8.8.MS VIVA Treasures

MS VIVA Treasures

Frankfurt - Kehl/Straßburg - Frankfurt
Peter
PETROV
Peter Petrov Küchenchef
202021. - 28.8.MS Amadeus Queen

Amadeus Queen


Trier - Linz
Claudiu
FLOREA
Küchenchef Claudiu Florea
201931.7. - 7.8.MS Amadeus Diamond

MS Amadeus Diamond


Seine
Szilard
ANDRASI
2019 08 01 Küchenchef Szilard Andrasi
201917. - 25.7.MS Amadeus Elegant

MS Amadeus Elegant


Linz - Schwarzes Meer
George
MARCHITAN
Küchenchef George Marchitan aus Rumänien
201820. - 27.8.MS Amadeus Elegant

MS Amadeus Elegant


Mosel
Matthias
NEUMANN

2018 08 26 Küchenchef Matthias
201828.7. - 6.8.MS Amadeus Brilliant

MS Amadeus Brilliant


Schwarzes Meer - Linz
Joko
RIBUT


Indonesischer Küchenchef Joko Ribut
20179. - 17.8.MS Amadeus Brilliant

MS Amadeus Brilliant


Rhein, Main, Donau - Linz
Christian
IACOB

2017 08 12 Mittagessen vom Chefkoch gemacht
201611. - 25.8.MS Amadeus Elegant

MS Amadeus Elegant


Holland - Belgien

2 x gleiche Route
Mihai
BANU

Küchenchef Mihai Banu

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